“各位父老乡亲，小弟想要开家饭馆贴补家用，今后还请各位街坊多多关照。”
第二天中午，在振兴楼的雅间中，王通站起来举杯说道。
他脸上稚气未退，说话做派却老气横秋，这些三四十岁的各店掌柜们都感觉有趣，笑是不敢，还要客气的站起答道：
“都是街坊，王大人这么客气作甚。”
王通说出这句话的时候，看到振兴楼的夏掌柜脸色猛地变了下，自己要开饭馆，那不是和这个振兴楼抢生意吗？
果然，那夏掌柜犹豫了下，尽可能客气的说道：
“王大人，我们振兴楼的东主是顺天府知府大人的表亲，平素里虽说不常来这边……”
话说的谦卑犹豫，可意思却不是如此，我们振兴楼背后可不简单，王大人你要抢生意的话可要掂量掂量。
“夏掌柜一定担心我这边抢生意吧！”
王通却直截了当的说了出来，几个坐在边上的忍不住，“噗哧”一声笑了出来，这位爷还真是个小孩子，有什么说什么，王通不理会夏掌柜脸上尴尬的神色，笑着说道：
“这桌酒席多少银子？”
“都是自家人，只算了工本，算上酒差不多六两银子。”
“夏掌柜，王某开那个饭馆不卖酒，没有四人以上的桌子，菜价没有高过一百文的，不接红白事，不包场。”
话说一句，那夏掌柜脸上的神色就放松一分，但脸上始终有迟疑的神色，王通笑了笑，又开口说道：
“王某年纪小，但行事各位也看在眼中，在这立个誓，那饭馆若和我今日说的不同，那王某就辞了锦衣卫的差事，搬出南街。”
话说的很重，雅间的众人都收了笑容，但夏掌柜却明显放松下来，脸上尴尬，刚才用后台压人，现下有点羞刀难入鞘，不知道说什么是好。
不卖酒，不承接席面，不卖一百文以上的菜，这和振兴楼完全没有冲突，不过，有钱人自己有厨子，没钱的也不会讲究，这等小饭馆会有什么生意，夏掌柜脑中这么想，可说出来却是：
“既然王大人也要进这行，有事可以多问问在下，总有个参谋。”
王通淡淡的说了句“多谢”，看对方搓着手的干笑模样，怎么看也不是真心。
很多人抱着看笑话的心情等王通的饭馆开业，想要把店面搭建好怎么也要腊月，腊月众人都是忙年，谁会去一个卖百姓寻常饭食的地方吃饭。
没想到在王通设宴的第五天，也就是十一月初五开业了。
京师南城，南街算是个小小的中心，每天都是人来人往，能来闲逛买卖的人，家境都颇为殷实。
可南街这处，正经吃饭的地方只有振兴楼这一处，家境殷实不等于能随便进酒楼来消费，但街道上那些小贩提着竹篮包裹贩卖的吃食，稍微讲究点的人不是觉得味道粗劣，就觉得不太卫生。