王芒因为误会了秦少游，心里很是不安。别看秦少游文质彬彬，发起狠来比谁都厉害。要不然，只凭菜肴佳酿怎么可能在鱼龙混杂的走马镇立起来。即便自己整天玩闹，可是关于秦少游的整治那些对手的毒辣手段他还是有所耳闻的。父亲虽是皇上亲自派来的，可是强龙不压地头蛇这个道理他还是明白的；更何况，有些事情父亲还需要秦少游帮忙。王芒是越想越后怕，连忙说道：“不是这么回事呀。秦掌柜，您可千万别生气，真对不住。看我这张嘴，回去我就拿针把自己的嘴缝上，省的再胡说八道。您放心，等酒楼的新酒出来，我一定会来捧场。”
“那少游就在此先谢谢您了。”
“不用客气。对了，秦掌柜，我突然想起，家里还有事儿，我就先走了。”
“喝过酒再走吧。”
“不用了，以后再喝吧。”
王芒离开后，秦少游脸色立刻沉了下去。对着窗外说道：“赶紧去查查这谣言是谁散出去的，又是谁在背后搞的鬼。”
那人听了这话，笑着说道：“知道了，师兄。”说完这话，留下一串爽朗的笑声离开了，独留秦少游一人在房间里阴着脸。
一周已经过去，发酵也结束了，这个时候的啤酒还没有完全好，也没有气泡。顾赟从中提取了一些，正在忙着品尝发酵好的酒，完全不知道这件事。酿酒的进程已经进行了大半，只剩下最后的一小步。顾赟变得更加上心，此次酿酒是自己“宏图大业”的第一步，如果这次失败了，以后的要养的稻花鱼和改良的水稻····都很难进行下去。
第一次发酵结束后，顾赟进行了倒灌二次发酵。顾赟事先往另一个干净的桶内倒入加了糖的凉开水，这些糖是为了让酵母在新的木桶里继续发酵，产生二氧化碳，增加啤酒的风味，产生更多的味觉变化。加糖的量为大约每一百毫升啤酒加零点九克糖。为了保证精准，还专门让田野回趟镇里，从仁心药房里借来了那种称量药草的小杆秤，来称取白砂糖的重量。崔叔在一旁看的连连赞许，心里暗想这个年轻人真有老掌柜的遗风，怪不得掌柜的这么重视。