在京城吃烤鸭，无非是两个地方。天籁小『说ｗｗ』ｗ．』⒉３ｔｘｔ．ｃｏｍ名气最大的是全聚德，据说有一百多年的历史了。因起鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。再配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，让人回味不尽，深受民众的喜爱。而这个第二个呢则是便宜坊，当然了，这个读音自然不能叫(pianyifang)，而是叫做(bianyífang)，这么看来是不不是文雅多了。便宜坊也是老字号，而且比全聚德的传承要古老的多，据说是创于明朝永乐十四年，距今有六百多年的历史了。便宜坊以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。鸭子外皮酥脆，肉层丰满，肉质洁白、细嫩，油而不腻、口味鲜美，享有盛誉。
当然了，虽然说江晨他们是私下商谈，但是也算是外事活动，在这个时期，在京城，这样的事情肯定得上报，并且由上面安排的。经过上面的安排，接待任务由全聚德负责。而这也不是全聚德第一次负责这个外事接待了，所以很有经验。待江晨到了的时候，维克多和希德公司的部分人员已经到了，江晨连忙上前致歉道：“抱歉，我们来晚了，让你们就等了。”
维克多握住江晨的手笑道：“不，江，你很守时，现在才十一点五十七分钟，距离我们约定好的时间还有三分钟，是我们来早了。”
“哈哈哈，走，咱们进去吧。”江晨招呼着维克多一行人向里面走去。而旁边全聚德的负责人则是一边引导江晨他们向定好的包间走去，一边呢全程向维克多他们介绍全聚德的历史和特色。不过，对于二把刀的翻译，江晨只能是亲自上阵了，向想维克多他们翻译了起来。面对这么悠久并且极具特色的百年老店，引得一众老外连连惊呼。
众人在一个很有传统特色的大包间里面坐下，随即这个负责人开始向江晨他们介绍菜品出来。当然了，因为是外事活动，所以在菜品上面比较讲究了，这也使得菜品比较单一。当然了，主菜还是烤鸭，据负责人介绍，这次这两只用来招待的烤鸭是店里么的老师傅亲自用老果木烤制的。而这位这位老师傅现在已经不怎么出手了，平时都是由他的徒弟动手，这次也是特意动手也是为了招待外宾的。
看来早有准备，菜品很快都被端了上来，都是一些京城的或者说全聚德里面的特色菜肴。而两只烤鸭呢也被端了上来，当然了，这其中还闹了个笑话。维克多他们以为这个烤鸭端上来就直接这么吃了，类似于他们吃火鸡那样。可谁想到，端上桌的烤鸭又被端下去了，然后有个厨师专门站在一边向江晨他们表演削鸭。只见厨师用娴熟的刀工吧鸭肉削下来，装入盘中，然后又重新端上来。而然后又端上来了一下其他的配料，比如这个面饼，面酱，葱花等等，看的维克多他们一时不知道怎么下手。不过好在任何店方也是有着丰富的外事接待经验的，这些自然有服务员过来引导，操作。而在经过了层层工序后，维克多他们终于是吃到烤鸭了，然后瞬间被这种美味所征服。当然了，不是说江晨对老外有偏见，好像只要是肉，对他们来说都是美味吧。
当然了，维克多在享受美食之余，还不忘向江晨抱怨道：“江，不得不说你们的美食是在是太美味了，只是这个工序太复杂了，都有点像化学实验了。”
对此，江晨是哭笑不得道：“维克多，你知道我们的历史是源远流长，当然了美食也一样。在我们国家有八大菜系，好几万菜品，而这只不过是其中一道罢了。”